Saber o que comer na diabetes é importante para manter a taxa de açúcar no sangue sempre constante, evitando os a hipoglicemia e a hiperglicemia.
Desta forma, na diabetes é recomendado comer alimentos ricos em fibras em todas as refeições, pois estes alimentos ajudam a controlar a concentração de açúcar no sangue e evitar ao máximo os alimentos ricos em gordura e açúcar, pois aumentam os níveis de açúcar no sangue e, consequentemente, pioram a diabetes. Antes do exercício físico, também é importante comer para que o açúcar não baixe muito.
A tabela a seguir orienta o paciente com diabetes sobre os alimentos que devem ser ingeridos e evitados:
| Comer | Não Comer | Evitar |
| Legumes | Frituras, como rissole, coxinha, pastel, bife à milanesa, ovo frito, batata frita | Salgadinhos assados, como massa folhada, arroz branco e batata |
| Frutas, como maçã, pera, laranja, uva, melancia, melão; sempre com casca | Frutas, como tâmara, figo, coco | Frutas enlatadas, como figo e pêssego em caldas, compotas |
| Cereais integrais, como muesli sem açúcar, linhaça, chia, | Gordura vegetal, doces em geral, pipoca doce | Pipocas salgadas |
| Carnes magras, como frango, peixe, coelho, frutos do mar | Enchidos e embutidos, como toucinho, linguiça, salame, mortadela, presunto, banha de porco | Carne de porco |
| Carboidratos complexos, como pão, bolo ou biscoito integral | Carboidratos simples, como bolo, pão branco tipo pão francês, biscoito doce, biscoito recheado | doces e geleias |
| Adoçante Stévia | Açúcar, mel, açúcar mascavo, melado, caldo de cana | Adoçantes com aspartame, como o Zero cal, por exemplo |
| Queijo branco, queijo cotagge | Creme de leite, manteiga, queijos amarelados | Requeijão, queijo em creme, como Philadelphia |
| Água, suco de fruta natural | Bebidas alcoólicas, sucos industrializados e refrigerantes | Sucos e refrigerante diet |
| Leite e iogurte desnatado | Leite e iogurte integral | Iogurte grego |
É muito importante que o diabético saiba ainda que não é porque um determinado alimento está liberado para consumo que ele poderá exagerar na dose. O ideal é comer sempre pequenas porções de alimentos e comer sempre no mesmo horário, evitando ficar muito tempo sem comer nada.
As frutas permitidas na diabetes não devem ser consumidas isoladamente, mas sim acompanhadas com outros alimentos e, de preferência, no final de uma refeição principal, como almoço ou jantar, sempre em pequenas porções que correspondem a cerca de 100 g de fruta.
Pode comer doce na diabetes?
Não se pode comer doces na diabetes, pois eles contêm grandes quantidades de açúcar, o que faz a taxa de glicose subir e a diabetes ficar descontrolada, aumentando o risco de dificuldade de cicatrização, cegueira e problemas cardíacos, por exemplo. Contudo, uma vez ou outra pode-se comer algum doce diet.
O que comer para baixar a diabetes
Para baixar a diabetes recomenda-se comer alimentos ricos em fibras em todas as refeições e comer sempre de 3 em 3 horas. Além disso, é importante verificar diariamente a taxa de glicose no sangue e tomar os remédios indicados pelo médico.
Assista o vídeo e veja como deve ser a dieta para diabetes:
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