Foi publicada no Diário Oficial da União desta terça-feira (05), a lei sancionada pelo presidente em exercício Michel Temer, que obriga que os rótulos de alimentos informem sobre a presença de lactose nos produtos.
Pesquisas indicam que 70% dos brasileiros têm algum grau de intolerância à lactose. Intolerância à lactose é diferente de alergia ao leite. Produtos sem lactose são para quem tem intolerância à lactose, ou seja, quem não tem capacidade de digerir e absorver esse açúcar. Já a alergia é desencadeada pela proteína do leite. Um produto sem lactose pode ter leite em sua fórmula.
Além de informar se o produto contém ou não lactose, o rótulo também deverá informar o teor de lactose, caso o teor original tenha sido alterado. A regra entra em vigor em 180 dias.
Fonte: G1/Bem Estar
