Os diretores das escolas municipais de Itaperuna se reuniram no auditório da Secretaria de Educação (SEMED), nesta segunda-feira (01) para falar sobre a merenda escolar, o recebimento, preparo do alimento, até chegar à mesa para os alunos. O objetivo desse encontro é para dar transparência e também alinhar o melhor funcionamento do setor.
De acordo com o secretário de Controle Geral, Edson Branco, que também esteve presente, é muito importante que todos os diretores se atentam à alimentação escolar, principalmente, na hora de receber os produtos.
As nutricionistas da SEMED explicaram o funcionamento das Unidades de Alimentação das Escolas e entregaram a Cartilha de Alimentação Escolar elaborada pelo departamento, onde aborda o procedimento operacional padronizado, como o cardápio apropriado, controle de estoque, pedidos de merenda, entre outros.
A secretária interina da Educação, Priscila Verdan, também esteve presente no encontro. “Para que os alunos tenham uma boa educação, precisamos também ter o compromisso com sua boa alimentação, por isso, nos reunimos aqui hoje, para que possamos oferecer o melhor”, disse.
Da redação do JBN com Ascom
