Morre na Califórnia Robert Falkenburg, fundador da rede de lanchonetes Bob’s
Lanchonete do Bob’s em Copacabana / Reprodução: Internet
O bicampeão de Wimbledon, em 1948 e 1949, o ex-tenista e empresário Robert Falkenburg, morreu de causas naturais, no último dia 6, em sua casa, em Santa Ynez, no Condado de Santa Barbara, no estado da Califórnia. Fundador da rede de lanchonetes Bob’s, na década de 1950, Bob, como era conhecido, tinha uma forte ligação com o Brasil, em especial com o Rio de Janeiro. Robert Falkenburg foi casado por 75 anos com a brasileira Loudes Mayrink Veiga Machado, com quem teve 2 filhos.
A história do Bob’s
Tudo começou com um milk shake ou com a falta dele! Em 1951, o então tenista e empresário norte-americano Robert Falkenburg, que estava no cidade do Rio de Janeiro para participar de um torneio de tênis, sentiu vontade de tomar um milk shake. Caminhando pelas ruas de Copacabana não encontrou nada que parecesse com a saborosa e calórica iguaria. Com forte tino empresarial, Bob anteviu uma boa oportunidade de negócios.
Foi assim que, em 1952, Robert Falkenburg abriu a sorveteria Falkenburg, na rua Domingos Ferreira, entre as ruas Barão de Ipanema e Bolívar, em Copacabana. O empreendimento contou com um investimento inicial de US$ 10 mil e algumas máquinas trazidas dos Estados Unidos.
O cardápio do Bob’s unia o fast food americano aos sabores nacionais / Reprodução: Internet
Inúmeros foram os problemas enfrentados pelo empresário, como as restrições impostas pelo governo brasileiro para a importação de ingredientes para fazer sorvete. Foi, assim, que Falkenburg inventou as suas próprias misturas para sorvetes e coberturas. Ele foi a primeira pessoa a produzir sorvete ao leite cremoso (whipped ice cream) no Brasil.
Um ano depois, o empresário transformou a sorveteria em uma lanchonete fast food ao melhor estilo americano, dando-lhe o nome de “Bob’s”. Na lanchonete eram servidos hambúrgueres, cachorros-quentes, sundaes e, é claro: milk shakes. Com um visual moderno e sabores de sorvetes diferenciados o Bob’s, que foi o primeiro restaurante fast food na América do Sul, tornou-se um sucesso imediato entre as celebridades brasileiras.
Bob Falkenburg diante do Bob’s de Ipanema / Reprodução: Internet
Fonte: Diário do Rio
